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土鸡苗批发:为什么土鸡蛋不能洗?
作者:nysz 发布日期:2019-10-15
  鸡蛋已经成为家庭烹饪的主要部分。我相信土鸡苗批发的每个家庭都有一些鸡蛋,但是你用正确的方法储存鸡蛋吗?

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  因为再优质的土鸡蛋,因为存储方法的错误,导致土鸡蛋失鲜,那么土鸡蛋的营养会大打折扣。
 
  今天我们就来看看土鸡蛋的保鲜的注意事项:要保存土鸡蛋的一定不能用水洗,因为土鸡蛋沾水后会损害土鸡蛋的营养价值,甚至使土鸡蛋液变质。我

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们看到的落地不久的土鸡蛋的蛋壳外面有一层“白霜”,这层白霜就是鸡蛋的保护层,起到封闭蛋壳上气孔的作用,既能防止细菌进入鲜鸡蛋内,还能防止土鸡蛋内水分的蒸发。
 
  如果用水将土鸡蛋冲洗后,“白霜”就会脱落,细菌侵入,水分蒸发,使鸡蛋变质。

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  因此,需要保存的鸡蛋不要清洗,在准备使用时,当然蛋壳应清洗干净,然后煮熟。
 
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